ראשית כל, ברכותיי על ההחלטה הנכונה והראויה הזאת של משרד החקלאות להשקיע במרכז מחקר למוצרי מזון בעלי תכונות משופרות! לדעתי, זה חשוב ביותר וגם מעיד, שלמרות הרס החקלאות וחוסר תפקוד של מערכות מדינתיות שונות במדינת ישראל, בארץ בכל זאת נעשים צעדים לביצור מעמדה של ישראל כאחת המדינות המובילות בעולם בתחום טכנולוגיות פיתוח והשבחת החקלאות. יחד עם זאת, הייתי ממליץ לממשלת ישראל לדאוג הלכה למעשה להקמת פרוייקטים חקלאיים ומפעלים לתוצרת מזון, שיעסקו באופן מעשי בייצור סוגי המזון אותם מתכוון לפתח המרכז הנ"ל. זה יאפשר גם לייצר הרבה מקומות עבודה חדשים בתוך המדינה ואם מדיניות ממשלתית נכונה וחכמה - להציף את השוק המקומי בתוצרת מזון יותר מזינה ובריאה במחירים יותר זולים.

בברכה! שמואל ירושלמי. באר שבע